Per coloro che desiderano ampliare le conoscenze sul proprio stato di salute anche in rapporto al regime alimentare, il nutrizionista è un operatore sanitario al quale rivolgersi per consigli nutrizionali mirati. Il nutrizionista è uno dei professionisti sanitari previsti dal format Farmacia dei servizi nell’ambito dell’ampliamento dei servizi che le farmacie posso proporre.
Farmacie comunali offre tale opportunità grazie alla collaborazione con la dottoressa Maria Adele Martini, biologa nutrizionista specializzata in biologia applicata alla biomedicina.
La dottoressa Maria Adele Martini collabora con Farmacie comunali di Trento ed è ospite tutti i venerdì a “Mattina insieme” alle ore 9.45 su Trentino Tv.
Dottoressa Martini, chi è il biologo biomedico nutrizionista?
È un professionista sanitario con una forte impronta alla biomedicina, sia per il lavoro di ricerca in laboratorio sia per seguire il paziente, e con conoscenze approfondite sui meccanismi fisiopatologici dell’essere umano, dall’età pediatrica a quella geriatrica.
Nel mio caso, con una ulteriore specializzazione in nutrizione personalizzata molecolare e genetica.
Perché andare da una nutrizionista?
Perché si ha una relazione critica con il cibo (ad esempio diventa angosciante il momento del pasto oppure non si sta bene con il proprio aspetto) oppure semplicemente perché si desidera riflettere sul proprio stile di vita e regime alimentare in relazione all’età o a una patologia.
Le motivazioni possono essere varie, ma sicuramente legate alla ricerca di un miglioramento dello stato di benessere.
Le scelte alimentari quotidiane dovrebbero modificarsi a seconda delle diverse età della vita?
Certamente, dall’età pediatrica a quella geriatrica, tenendo conto degli aspetti che le caratterizzano. Oppure in situazioni particolari nel corso della vita come gravidanza, allattamento, menopausa, interventi chirurgici. La corretta alimentazione è importane nella prevenzione, nella cura e nel recupero in ogni fase della vita.
Consapevolezza, qualità di vita e cosa altro per raggiungere gli obbiettivi?
Ciò che è basilare è che si seguano le linee dei piani alimentari senza stress.
Sono convinta che la corretta alimentazione debba integrarsi armoniosamente con le esigenze lavorative e di vita delle persone.
Infatti i piani alimentari che propongo sono improntati sulle abitudini che vengono lentamente modificate senza pressione né rigidità. Ad esempio, lo zucchero nel caffe viene tolto o ridotto gradualmente come pure la dipendenza da alimenti super processati.
Inoltre, ogni seduta si associa a informazioni di educazione alimentare.
Il percorso è centrato sulla persona, in base ai suoi stili di vita, e sull’empatia. È necessario non solo comprendere i problemi da un punto di vista fisico, ma anche psicologico poiché la matrice psicologica può scatenare il problema alimentare.
Che cosa è fondamentale non fare?
Non cercare l’autogestione, ad esempio seguendo consigli letti o sentiti oppure sperimentati da altre persone. È importante avere attenzione al metabolismo basale ed evitare la troppa rigidità poiché il rischio è di causare danni come dimagrire perdendo massa muscolare e non massa grassa. Quindi, no al fai da te.
Aree di intervento del servizio in farmacia
- nutrizione e dimagrimento
- alimentazione pediatrica e per adolescenti
- condizioni patologiche/intolleranze alimentari
- gravidanza e allattamento
- consulenza per sportivi
